『2021 農村綠色照顧 健康園藝師認證班」 ~茶席與品茗~
10/05在新竹寶山鄉
「茶」與華人的淵源很深，影響的層面也很廣，從講究儀式、品香、茶器欣賞的茶席，到鄉野田間解渴之大壺茶，不管使用何種手法製茶、發酵度、泡茶溫度、時間、養生、休閒….等等，它一直與我們的生活有著密切的關係，近年來更發現除了原先養生功能之外，茶葉中的茶黃素具有抑制新冠病毒的功能，所以俊偉老師說，「茶者」，南方之嘉木也！既然具有這麼多的好處，我們應該要『沒事了多喝茶、多喝茶沒事』…
接下來的品茗課程，茶師傅精心調配溫度、泡製具有木（高山茶）、火（紅茶）、水（凍頂烏龍茶）、金（東方美人茶）、土（文山包種茶）特質的五行茶，讓學員們依照發酵度品香、知味、感受餘韻，彼此交換看法並寫下各自的感覺，整個教室可說是充滿了茶香及茶語，優雅中另有一番熱鬧，說是品茗，其實也是人文風情的交流，原來『茶』也會讓人心情陶醉的!
#行政院農委會水土保持局台北分局
#台灣園藝福祉推廣協會
#吳俊偉
#茶席與品茗
#新城風糖
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